La den gå noen sekunder slik at kun eggeblandingen vispes, og løft den deretter sakte oppover i glasset slik in the slightest degree oljen blir blandet inn. Tilsett deretter litt olivenolje og kjør aiolien litt til. Smak eventuelt til med mer sitronsaft, salt og pepper. I Norge bruker mange betegnelsen https://knoxctjzo.blogdiloz.com/28277999/facts-about-spanske-delikatesser-revealed